Braune Champignons

Der braune ChampignonPilz mit intensiven und leicht nussigen Geschmack. Er ist auch etwas stärker im Aroma als sein weißer Bruder.

Weiße Champignons

Der weiße Champignon- ist ein sehr gesunder Pilz und extrem kalorienarm, dabei besitzt er einen hohen Anteil an Vitamin D.

Austernpilz

Austernpilz ist leider immer noch ein wenig bekannter Pilz in unserem Land, obwohl er nicht nur geschmackliche Vorzüge aber auch Heileigenschaften hat.

Shiitake

Shiitake (Lentinula edodes) ist ein schmackhafter Speisepilz, der über einen charakteristischen Geschmack und feiner Geruch nach Knoblaucharoma verfügt.

GlobalG.A.P. ist ein freiwilliges, unabhängiges System zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit. Das GlobalGAP entstand als Reaktion auf die immer höhere Anforderungen der Lebensmittelhygiene. Der GlobalGAP-Standard wurde u.a darum geschaffen, um das generelle Vertrauen der Verbraucher in die Qualität von Nahrungsmitteln allgemein zu verbessern. Andere Ziele sind die Umsetzung von Guter Agrarpraxis im Bereich des Umweltschutzes, der Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz.


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GlobalGAP wurde auf Initiative von Einzelhandelsunternehmen, die der EUREP (Euro-Retailer Produce Working Group) angehörten, als Standard für konventionelle landwirtschaftliche Produkte gegründet. Das Ziel war die Entwicklung von harmonisierten Standards und Verfahren für gute AgrarpraxisGAP (Good Agricultural Practice) in der konventionellen Landwirtschaft und Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit. Ein wichtiges Ziel des Standards war auch die Beschränkung von Pflanzenschutzmittel damit der schädliche Einfluss auf die Umwelt verringert wird.

 

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Der Firma Łuk-Mar wurde schon zum dritten Mal das Zertifikat NSF gewährt. Dieses Zertifikat ist von NSF International (National Sanitation Foundation) verleiht das ist eine unabhängige, weltweit agierende Gesundheits- und Sicherheitsorganisation, die eigene Standards entwickelt und Produktuntersuchungen undZertifizierungen u.a für Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Obst & Gemüse und pharmazeutische Produkte durchführt.