GPG Łukmar – pieczarki, boczniaki, shitake

Braune Champignons

Der braune ChampignonPilz mit intensiven und leicht nussigen Geschmack. Er ist auch etwas stärker im Aroma als sein weißer Bruder.

Weiße Champignons

Der weiße Champignon- ist ein sehr gesunder Pilz und extrem kalorienarm, dabei besitzt er einen hohen Anteil an Vitamin D.

Austernpilz

Austernpilz ist leider immer noch ein wenig bekannter Pilz in unserem Land, obwohl er nicht nur geschmackliche Vorzüge aber auch Heileigenschaften hat.

Shiitake

Shiitake (Lentinula edodes) ist ein schmackhafter Speisepilz, der über einen charakteristischen Geschmack und feiner Geruch nach Knoblaucharoma verfügt.

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Über uns

 

Łuk-Mar, Pilzaufzuchtgesellschaft ist eine Gesellschaft, die von fünf Produzenten im Jahr 2011 gegründet wurde. Die Firmengründer Marta und Łukasz Walińscy, züchten die Pilze seit dem Jahr 1999 und vereinigten eine Gruppe von Produzenten, die sich seit Generationen mit Pilzzucht beschäftigten. Weiße, braune Champignons und Shiitake das sind unsere Hauptprodukte.

Łuk-Mar, Pilzaufzuchtgesellschaft mit Hauptsitz in Ryczywół, genau da wo die Familie Walińscy Pilze züchtet. Ryczywół- dieses malerische Dorf liegt in der Woiwodschaft Großpolen zwischen Posen (Poznań) und Schneidemühl (Piła), in der Nähe von Express-Straße S11. In der Region werden im Besonderen Äpfel, Zwiebel und Champignons erzeugt.

Łuk-Mar, Pilzaufzuchtgesellschaft verfü̱gt heutzutage über die Fläche von 7.000 m². Unsere Produktionsobjekte wurden von der Firma Champion ( Leader auf dem polnischen Markt) aufgebaut und ausgerüstet. Die wöchentliche Produktion beträgt 30.000 kg von weißen Champignons, in kleineren Mengen braune Champignons, Austernpilze und Shiitake.

Marta und Łukasz Walińscy züchten alljährlich immer mehr Champignons, haben das neue Logistikzentrum aufgebaut und moderne Organisation der Arbeit spielt in der Firma auch sehr wichtige Rolle. Alle Produzenten in der Gruppe haben Global GAP-Zertifikat erhalten.

Łuk-Mar, Pilzaufzuchtgesellschaft hat das System HACCP eingeführt , bald wird auch das System IFS eingeführt, in der Planung sind noch BRC und ISO 9001:2008. Unsere Firma stellt Mitarbeiter aus dem Region ein, deshalb haben wir auch die NominierungPrimus Nominatusbekommen.

Geschichte

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